・鶏胸肉の紅茶煮 ☆冷蔵作り置き
・ニッスイのカニクリームコロッケ
・玉ねぎ・ピーマン入り卵焼き
・ほうれん草とかにかまの胡麻和え ☆冷蔵作り置き
・トマトチーズ
・ブロッコリー
・ミニトマト
・いちご
・ごはん しそ梅干し
本日のお弁当のメインメニューは、 鶏胸肉の紅茶煮 & ニッスイのカニクリームコロッケ です。
鶏胸肉の紅茶煮 は、定番メニューです。いよいよ冷蔵庫が限界を迎え始めています。冷凍機能はもちろんですが、冷蔵庫自体が悲鳴を上げているようです。突然電源が落ちてしまう事象が発生しているので、本当に限界なようです。現在冷凍庫はほぼ何もない状態ですが、冷蔵庫にはまだまだ物が入っているので、とにかく使い切ることを心がけながら、冷蔵庫整理をしています。お弁当作りも必要ですので、必要な食材だけ買ってなんとか食いつないでいきましょう♪
☆鶏胸肉の紅茶煮 は、定番メニューです。レシピに興味のある方は こちら をどうぞ。
冷凍庫にあったカニクリームコロッケを使いました。この1年、あまり冷凍食品を使っていませんでしたが、たまに使うのは良いですよね♪以前はよく冷凍食品を買っていましたが、値上がりも激しいのであまり購入しなくなりました・・・。
☆玉ねぎ・ピーマン入り卵焼き は、定番メニューです。レシピに興味のある方は こちら をどうぞ。
☆ほうれん草とかにかまの胡麻和え は、定番メニューです。レシピに興味のある方は こちら をどうぞ。
☆トマトチーズ は、定番メニューです。トマトを角切りにし、マヨネーズ・とろけるチーズをかけてレンジでチンしただけです。
今週も始まりました!早いものでもう4月も後半です。週末冷蔵庫を見に行きましたが、最近の冷蔵庫は見た目が重視だそうで、突起物がなく、しかもマグネットもつかない素材で出来ている物が多いそうです。驚きです!マグネットでベタベタ貼りたい派なので、かなり悩みましたが、娘からの助言もあり、なんとか何とか新しい冷蔵庫を決めることが出来ました。痛い出費ですが、必要な物なので仕方ないですね。さらに節約レシピを考えなければなりません。
よく考えたら、残りの人生で冷蔵庫を買う機会はあと1度あるかないか、かもしれないのだな、としみじみしてしまいました。新しい冷蔵庫、大切に使いたいと思います。まだ到着までに1週間ほどかかりますので、それまでは今の冷蔵庫をきれいに使ってあげたいと思います♪
さて、明日は何のメニューにしましょうか♪
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