・エビマヨ風 ☆冷蔵作り置き
・ハム入り卵焼き
・ほうれん草とベーコンの炒め物 ☆冷蔵作り置き
・もやしのナムル
・ブロッコリー
・ミニトマト
・いちご
・ごはん たくわん
本日のお弁当のメインメニューは、 エビマヨ風 です。
エビマヨ風 は、定番メニューです。最近よく登場するメニューです。えびの時期?なのか特売をしていることが多いので、つい購入しています。飽きられないように、間隔をあけて使わないといけないですね。メインメニューはマンネリ化していますが、お弁当の具材は繰り返し、で良いのかな、と最近思います。よく考えたら、お弁当屋さんのお弁当も週替わりなどで、メインメニューは繰り返されていることが多いですよね。少し自信が出てきました♪
☆エビマヨ風 は、定番メニューです。レシピに興味のある方は こちら をどうぞ。
むきエビを約300gほど使っていますが、中学女子弁当と夫弁当のおかずでほとんど使ってしますので、残りません。ぎゅうぎゅうに詰めていますが、エビなのでそれほどお腹にたまらないようです♪
☆ハム入り卵焼き は、定番メニューです。レシピに興味のある方は こちら をどうぞ。
☆ほうれん草とベーコンの炒め物 は、定番メニューです。ほうれん草とベーコンを一口大に切って、オリーブオイルと塩コショウで炒めたら出来上がりです。
☆もやしのナムル は、定番メニューです。レシピに興味のある方は こちら をどうぞ。
昨年度1年間のPTA役員の任務が終わり、少し落ち着いたのですが、それはそれで少し物足りなさを感じます。毎日が怒涛のように過ぎ去っていきましたが、充実していたのだと思います。今年度は余裕をもってすべての行事ごとに参加できるので、第三者として楽しみたいと思います。娘が小学生の時のPTA活動は、出来るだけ避けて通りたいと思っていましたが、現在の中学のPTAは独特で、とても面白いと感じます。また機会があれば、役員としてぜひ活動に参加したいと思わせてくれる学校です。
主役は娘なのですが、今の中学では母の方が人脈を作り、かなり幅広い層の方とお知り合いになれています。クラスや学年も超えて知り合える方が多くいて、しかもとても個性的な方が多く、日々勉強になります。娘にも積極的に学校行事に関わってもらいたいのですが、どちらかと言えば消極的なので、学校で楽しく過ごせているのかは疑問です。でも、自分で自分の道を切り開くしかないので、温かく見守りましょう♪
明日は学校行事の関係でお弁当は必要ないそうです。週の半ばで小休憩が出来るのは有難いですね♪今週はあと2日!お弁当生活、頑張りましょう♪
さて、次は何のメニューにしましょうか♪
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