2025/3/4（火）　308日目

・ちらし寿司
・味噌汁
・しょうが焼き風
・アスパラ・ピーマンと厚揚げのきんぴら
・れんこんのきんぴら
・ブロッコリー
・ミニトマト

本日のお弁当のメインメニューは、　ちらし寿司　です。

ちらし寿司　は初登場メニューです。お弁当向きではないので基本的に作りませんが、初めて手作りしたので、魚介を抜いて入れてみました。作ってみて思ったのですが、手作りするととても手間暇がかかるのだな、と実感しました。具材の下処理から煮込み、そして冷ますという工程があり、時間も手間もかかります。子供の頃、よく手作りのちらし寿司を食べていましたが、我が母のすごさを改めて感じました。感謝です。これからは手作りのちらし寿司を娘にも食べさせてあげたいと思います♪

☆ちらし寿司　は、初登場メニューです。ネットのレシピを参考にしながら作ってみました。

みらいゆママ

具材には、れんこん・人参・干し椎茸を使いました。トッピングにスナップエンドウ・錦糸卵・蒸しエビを使っています。すし酢を使わず合わせ酢を作って、ご飯に混ぜ込んだので、自然な酸味と甘みがでて美味しかったです♪

☆しょうが焼き風　は、定番メニューです。いつものレシピに興味のある方は　こちら　をどうぞ。

☆味噌汁　は、定番の汁ものです。今回は、なす・玉ねぎ・しいたけ・まいたけ・水菜を使いました。

☆アスパラ・ピーマンと厚揚げのきんぴら　は、最近たまに作るメニューです。れんこんのきんぴらとは違い、厚揚げが入っていることで甘みがでて美味しいです♪

☆れんこんのきんぴら　は、最近たまに作るメニューです。れんこんのシャキシャキ感があり、甘じょっぱい味付がたまりません。とても美味しいです♪

↓　ひな祭り🎎の夕飯に食べたちらし寿司です。豪華に魚介を入れて食べたら、また違った味わいでとても美味しく、家族全員お腹パンパンまで食べました！本当に美味しかったです♪また作りたいですね。

さて、明日のお弁当は何にしましょうか♪

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番外編　夫弁当

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