
・とんかつ ☆冷蔵作り置き
・ハム入り卵焼き
・ほうれん草とカニカマの胡麻和え
・もやしのナムル
・ブロッコリー
・ミニトマト
・いちご
・ぽんかん
・ごはん 丸美屋のふりかけ たらこ
本日のお弁当のメインメニューは、 とんかつ です。
とんかつ は、以前初めて作ったメニューです。揚げ物は面倒なのですが、お弁当のボリュームを出してくれる貴重なおかずなので、最近は揚げ物をよく作ります。今回は、豚ロース肉が特売でした!ただ、油がお高いので、節約なのかは疑問ですが、食欲旺盛家族は大量に食べるので、とんかつを買うよりは、一度にたくさん作ったほうが節約になる気がします♪
☆とんかつ は、豚ロース肉を両面すじ切りして、お肉が固くならないように下ごしらえをします。その後に、小麦粉→卵→パン粉 の順につけて、180℃の油でしっかり目にあげます。

今回は豚ロース肉6枚を使って、夕飯とお弁当分を確保しました。カリッと感が足りないな、と思ったら2度揚げするとより美味しいですよ♪
☆ハム入り卵焼き は、定番メニューです。レシピに興味のある方は こちら をどうぞ。
☆ほうれん草とカニカマの胡麻和え は、定番メニューです。レシピに興味のある方は こちら をどうぞ。
☆もやしのナムル は、定番メニューです。レシピに興味のある方は こちら をどうぞ。
さて、明日は何のメニューにしましょうか♪
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