・豚ロース肉と小松菜のオイスターソース炒め ☆冷蔵作り置き
・玉ねぎ・ピーマン入り卵焼き
・もやしのナムル ☆冷蔵作り置き
・伊藤ハムのチーズインウィンナー
・ブロッコリー
・ミニトマト
・いちご
・ごはん 丸美屋のふりかけ たらこ
本日のお弁当のメインメニューは、 豚ロース肉と小松菜のオイスターソース炒め です。
豚ロース肉と小松菜のオイスターソース炒め は、初めてのお弁当メニューです。前日の夕飯のメニューが 鍋 だったので、鍋をお弁当のおかずにするわけにもいかず、別でお弁当用に作っておきました。本当は別のメニューにするつもりでしたが、小松菜を使いたかったので、ネットで調べたレシピを参考に作ってみました。中華風の炒めものといった感じです。味付けが好みだったかどうかは、娘が帰ってきたら感想を聞いてみましょう♪ 炒めるだけでとても 時短簡単 に出来たので、またチャレンジしたいですね。
伊藤ハムのチーズインウィンナーは、卵焼きの下に詰め込んでいます。スペースが少ないので、卵焼きの下のスペースはとても大切です。いちごをデザートにつけたので、今日は娘のお腹も満たされると思います。いちごも初物が登場してきましたね。冬になったのだな、と実感します。お弁当にも季節があるのだな、と改めて気付きました。日々勉強です。
☆豚ロース肉と小松菜のオイスターソース炒め の作り方は、 今回は完全に人様のレシピをそのままで作りましたので、控えさせていただきます。味見をしましたが、若干薄めだけど、塩辛い感じの味だったので、もう少し我が家風にアレンジしたほうがよいかもしれません。次回は試行錯誤しながら、味付を考えていきたいと思います。
今回は、豚ロース肉(しょうが焼き用)半額!!と小松菜5杷 だけ使いました。野菜が少ないので、次回は、玉ねぎかネギ、キノコ類を足してみようと思います。
☆玉ねぎ・ピーマン入り卵焼き は、 定番メニューです。レシピに興味のある方は こちら をどうぞ。
☆もやしのナムル は、 定番メニューです。レシピに興味のある方は こちら をどうぞ。
今週もまた始まりました! 今週は学校行事の関係で、2日間だけお弁当のため、あと1日は金曜日がお弁当の予定です♪ 中学女子弁当がない日も夫弁当は登場するのでしょうか・・・。
最近は突然寒くなったり、暖かくなったりと、天気が不安定です。それもあるのか、昨日から娘がのどが痛い!と言っているので、体調管理にはますます気を付けなければなりません。学校行事が控えているので、体調を崩している場合ではありません。昨日はたくさん栄養をつけ、体を温めるために、夕飯のメニューを鍋にしました。今日も栄養が取れるようなメニューを心がけないといけませんね。
さて、金曜日は何のメニューにしましょうか♪
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