2024/11/6（水） 253日目

・ささみチーズカツ　　☆冷蔵作り置き
・玉ねぎ・ピーマン入り玉子焼き
・なすとピーマンのしぎ焼き　　☆冷蔵作り置き
・小松菜とじゃこの酢和え　　☆冷蔵作り置き
・ブロッコリー
・ミニトマト
・りんご

・ごはん　　丸美屋の混ぜ込みわかめ　　若菜

本日のお弁当のメインメニューは、　ささみチーズカツ　です。

ささみチーズカツ　は、定番メニューです。たまにはカツを食べたいけど、ヘルシーにしたい、という時に重宝するメニューです。鶏のささみを使っているので、脂分も少なく、揚げ焼きするので揚げ油も少なくて済みます。一石二鳥ですね。私の腕ではチーズがはみ出さないように焼くのが難しいのですが、チーズが出てしまったらそれはそれで衣がカリカリになるので美味しいです♪

☆ささみチーズカツ　は、定番メニューです。レシピに興味のある方は　こちら　をどうぞ。

みらいゆママ

黒コショウととんかつソースをかけるとより美味しく食べられます。チーズが足りない場合は、粉チーズをかけたり、スライスチーズを後からのせたりして食べても良いですよ。ただ、最近は粉チーズが高くて買えません・・・。高級肉か？？というくらいのお値段ですよね。

☆玉ねぎ・ピーマン入り玉子焼き　は、定番メニューです。レシピに興味のある方は　こちら　をどうぞ。

☆なすとピーマンのしぎ焼き　は、娘作の副菜を冷蔵保存しておいたので、今日も使わせてもらいました♪

☆小松菜とじゃこの酢和え　は、最近よく作るダイエットメニューです。お酢を多めに入れるので、酸味がきいていて美味しいです♪もう少し自分なりのアレンジが出来たら、レシピを公開したいと思います。

朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。早朝のお弁当作りが若干つらくなってきました・・・。寒い！しかも暗い！冬の訪れを感じます。天気予報士の方もおっしゃっていましたが、過ごしやすい秋が短くなっているそうです。つい最近まで夏日記録更新、と言っていたのに、今は師走の寒さだそうです。これも地球温暖化の影響なのでしょうね。体調を崩している方がちらほら見受けられますので、しっかり栄養を摂ってあたたかく過ごしましょう♪

さて、明日のお弁当は何にしましょうか♪

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