2023/11/24（金） 104日目

・おでん（たまご・大根・しいたけ・ちくわぶ・さつま揚げ4種・豆腐揚げ）　　☆前日夕飯残り
・人参しりしり風　　☆冷凍作り置き
・ほうれん草の胡麻和え　　☆前日夕飯残り
・ブロッコリー
・ミニトマト
・いちご

・ごはん　丸美屋の混ぜ込みわかめ　鮭バター醬油

本日のお弁当のメインメニューは、　おでん　です。

おでん　は、初めてのお弁当メニューです。そもそもおでん弁当なるものがこの世に存在するのかも分かりません、これだけ手間暇かけて作ったおでんを、お弁当に入れない理由がありません。大きい深い鍋にはみ出すほどおでんわを作りましたが、お弁当分と前日夕食を合わせて、全て完食です！さすが、大食い家族。美味しかったです♪

☆おでん　の作り方は、　

1．大根　1/2本を　2㎝ほどの厚さで半月切りにします。しいたけ　5枚　はいしづきを取ります。

2．1　の大根　を下茹でし、卵　5個　は固ゆでにゆでておきます。

3．大きい深い鍋に　おでんセット（14品入り）　に入っているだし、　茅乃舎のだし（1袋と中身を破っただしを1/2袋）、　だし昆布（結び）6～7個、　酒　大さじ2、　みりん　大さじ2、　砂糖　小さじ2、　水1ℓ　を入れ、下茹でした大根、ゆで卵、しいたけ　を30分ほど中火で煮ます。

4．残りの　さつま揚げなど　の練り物は、全て油抜きをします。

5．3　に　ちくわぶ　1本　を６等分にして入れ、5分ほど煮たら、練り物　を追加して、さらに10分ほど煮ます。

6．最後に　はんぺん　を　加えてさっと温めたら出来上がりです。

みらいゆママ

今回は、おでんセット（7種14品入り）、ちくわぶ1本、練り物4種、お豆腐揚げ1種、はんぺん1枚を使いました♪

☆人参しりしり風　は、　定番メニューです。レシピに興味のある方は　こちら　をどうぞ。

☆ほうれん草の胡麻和え　は、　定番メニューです。レシピに興味のある方は　こちら　をどうぞ。　

今週のお弁当は、3日間でした！　来週も学校行事の関係で、2日間だけお弁当の予定です♪　やはり嬉しいです。寒いし暗いしで朝がつらすぎます・・・。

帰ってきた娘におでん弁当の感想を聞きましたが、全くお腹にたまらず全然足りなかった、そうです。確かに、場所を取る割にはお腹を満たすおかずが少ないかもしれません。いつもがっつりお肉を詰め込んでいるので、物足りないですよね。少食の方にはおでん弁当おすすめです。冷たくても味が染みているので味自体は美味しいそうです。量が望めないので、我が家にはあまり向いていませんでした。

さて、来週は何のメニューにしましょうか♪

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