2024/11/5（火） 252日目

・豚薄切り肉のロール巻き　3種　　☆冷蔵作り置き
・ウィンナー入り玉子焼き
・なすとピーマンのしぎ焼き　　☆冷蔵作り置き
・しめじのノリ和え　　☆冷蔵作り置き
・ミニトマト

・ごはん　　丸美屋の混ぜ込みわかめ　　鮭

本日のお弁当のメインメニューは、　豚薄切り肉のロール巻き　3種　です。

豚薄切り肉のロール巻き　3種　は、娘作の初登場メニューです。ネットで調べたレシピだそうです。豆腐・オクラ・人参の3種を豚の薄切り肉できれいに巻いていました。副菜２品も、レシピを見ながら上手に作っていました。素晴らしい！どれもとても美味しかったです♪
母なら面倒で作らないようなレシピを探し当てていて、これからが楽しみです。きっと母とは違い、料理上手な素敵な人になるでしょう。これからの成長が本当に楽しみですね♪

☆豚薄切り肉のロール巻き　3種　は、娘作の初登場メニューです。

みらいゆママ

人参は事前に火を入れてから、豆腐は水気を切ってから巻いていました。焼いた後に味付けをしていましたが、甘じょっぱくてとても美味しかったです♪そのままでも良いのですが、白ごまをかけた方がより美味しかったです。

☆ウィンナー入り玉子焼き　は、娘作のメニューです。バターで焼いていました。残念ながら味見できなかったので、次回は味見させてもらおうと思います。

☆なすとピーマンのしぎ焼き　は、味噌を使って甘じょっぱく味付けされていて、副菜にも良いですし、ご飯にのせても美味しいです♪

☆しめじのノリ和え　は、しめじに火を通してから、めんつゆとのり？かな？と混ぜ合わせていました。ダイエット本に載っているレシピだそうです。のりのアクセントがきいていてさっぱりしていて美味しいです♪

今週も始まりました！本日は娘作の初登場メニューが3品。本当に素晴らしい！一生懸命作っていました。ほんの少ししか手伝っていません。ほとんど一人で全ての料理を作っていました。母と違い、料理にセンスを感じます。やはりもともと持っている素質が違うのでしょうか。何十年料理を作っても、料理が苦手で好きになれない母とは全く違うのでしょう。良いことですね。今後の娘の料理が本当に楽しみです♪
さて、3連休は予定通りイベントに行ってきました。予想外にガラガラくじで娘が大物（1等賞）を当てたため、自転車で行っていた私たちは歩いて帰る羽目になりました・・・。なかなか疲れましたが、娘のくじ運はなかなかのものです。商店街の商品券はしょっちゅう当たるし、ローストビーフも当たったことがあります。運も実力のうち？かな？その運を使って素敵な人たちと多くであってほしいと願うばかりです。

さて、明日のお弁当は何にしましょうか♪

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