・チキン南蛮風 ☆冷蔵作り置き
・玉ねぎ・ピーマン入り卵焼き
・ほうれん草とカニカマの胡麻和え ☆冷蔵作り置き
・ちくわきゅうり
・ひじき煮 ☆市販品
・ブロッコリー
・ミニトマト
・ゴールドキウイフルーツ
・ご飯 鮭フレーク
本日のお弁当のメインメニューは、 チキン南蛮風 です。
チキン南蛮風 は、定番メニューです。前日に続き、チキン南蛮風も少しだけ久しぶりに作りました。大量のとり肉を焼くのに若干時間がかかるので、心に余裕がある時にしか作れません。本日が心に余裕があったわけではないのですが、そろそろ鶏むね肉を使わないといけない時期でしたので、頑張りました。そして、本日は久しぶりにブロッコリーが登場しました。少しだけ値段が下がってきて、ようやく購入できるレベルになりました。
☆チキン南蛮風 は、定番メニューです。レシピに興味のある方は こちら をどうぞ。
みらいゆママ
今回は鶏むね肉1.2㎏ほど使いました。焼くだけで40～50分かかりました。巨大なフライパンがあれば一気に焼けるのかもしれませんが、なかなか難しいですね。つけダレと黒コショウだけで食べてもさっぱりして美味しいです♪お弁当にはタルタルソースを別添えしています。
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