2024/11/14（木） 259日目

・つくね
・ハム入り玉子焼き
・春雨サラダ
・小松菜とじゃこの酢炒め
・えのきベーコン
・ミニトマト
・りんご

・ごはん　丸美屋の混ぜ込みわかめ　若菜

本日のお弁当のメインメニューは、　つくね　です。

つくね　は、最近ダイエットメニューとしてよく作るようになったメニューです。鶏のむねのひき肉と豆腐を入れています。豆腐を入れているおかげで、かさましも出来るし、食感もふわっとして美味しくなるので素晴らしいメニューです。レシピはネットで調べたものをそのまま使わせてもらっています。こんなレシピを考えられる方には尊敬しかありません。本当に美味しいです♪

☆つくね　は、最近の定番メニューです。レシピはダイエットメニューで検索したレシピです。

みらいゆママ

味付にはしょうゆ・みりん・砂糖などを使い、少し薄味にしています。つくねのタネ自体にしっかり味がついているので、そのままでも十分美味しいです♪大人は黒こしょうをかけるとピリッと味がしまって、また違う味わいになります。

☆ハム入り玉子焼き　は、定番メニューです。レシピに興味のある方は　こちら　をどうぞ。

☆春雨サラダ　は、定番メニューです。人さまのレシピをそのまま使わせてもらっています。さっぱりしていて美味しいのですが、一味足りないのでもう少し研究したいと思います。

☆小松菜とじゃこの酢炒め　は、ダイエットメニューです。最近小松菜が安いので、副菜に小松菜が多く登場しています。

☆えのきベーコン　は、えのきとベーコンをバター醤油で炒めただけです。

今週も気づけば終盤です。本当に毎日があっという間でびっくりします。今週末は友人のご自宅に招かれているので、手土産を持って出かける予定です。とても楽しみです♪年末年始に向けて忘年会や新年会、お祝い事などのイベントが目白押しなので、ますます元気に過ごさねば！と気合が入ります。家族の健康には人一倍気を使っていますが、自分の健康をおろそかにしがちなので、気を付けたいと思います。
娘も学校行事が目白押しで、冬休みまで走りぬかなければなりません。今年の冬休みは少しのんびりできるかな？と思うので、そこまでは全力で走ってもらいましょう！あれ？冬休みの宿題はあるのでしょうか？？夏休みの宿題がとてつもなく多かったので、冬休みは控えめにして頂けると助かりますが・・・。本人に頑張ってもらいましょう♪

さて、明日のお弁当は何にしましょうか♪

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