・ミートボール ☆前日夕飯残り
・ゆで豚ミンチボール ☆前日夕飯残り
・ほうれん草入り卵焼き バター風味
・人参しりしり風 ☆前日夕飯残り
・きゅうりの漬物 日光食品のビール漬けの素 ☆前日夕飯残り
・ブロッコリー
・ミニトマト
・おにぎり ごま昆布入り
ミートボールは以前作ったのですが、娘からリピートがありましたので、再度作ってみました。しかも2種類！ がんばりましたね、私。ゆで豚ミンチボールは母から教わったレシピです。玉ねぎ、しいたけをバターで炒め、粗熱をとってから肉だねに混ぜています。スプーンですくった肉だねをゆでているので、結構簡単なうえにヘルシーです。
きゅうりの漬物は日光食品のビール漬けの素を利用しています。レシピでは本当にビールを使うようですが、娘も食べるので素（もと）をふりかけて半日ほど冷蔵庫に置いています。これだけでも十分美味しく手軽にいただけます。母がいつも買ってくれているので、ありがたく使わせてもらっています♪
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