2024/12/3（火） 267日目

・豆腐とはんぺんのつくね風
・玉ねぎ・ピーマン入り玉子焼き
・小松菜としらすの酢炒め
・切り干し大根のおひたし
・ブロッコリー
・ミニトマト
・ゴールドキウイフルーツ

・ごはん　丸美屋のふりかけ　のりたま

本日のお弁当のメインメニューは、　豆腐とはんぺんのつくね風　です。

豆腐とはんぺんのつくね風　は、初登場メニューです。こちらはネットで調べたダイエットメニューです。豆腐もはんぺんも入っているので、結構ボリュームを感じながら食べられるうえに、食感がもちもちしてとても美味しいです。今回はレシピ通りに作ってみました。若干味が薄めかな？とは思いますが、美味しいです♪色々新しいレシピを考え付く人には、本当に尊敬しかありません。

☆豆腐とはんぺんのつくね風　は、初登場メニューです。豆腐・はんぺん・かにかま・こネギなどを入れて混ぜ合わせて作っています。

みらいゆママ

そのままで美味しいのですが、若干味が足りないな、感じたのでポン酢をかけて食べてみたらとても美味しかったです♪

☆玉ねぎ・ピーマン入り玉子焼き　は、定番メニューです。レシピに興味のある方は　こちら　をどうぞ。

☆小松菜としらすの酢炒め　は、最近はまっているメニューです。レシピを残しておきたい、といいつつまだ残していませんので、気が向いたら書きましょう。

☆切り干し大根のおひたし　は、ダイエットメニューです。ダイエット本のレシピをそのまま使わせてもらいました。さっぱりと食べられて美味しいです♪ただ、切り干し大根も最近高級なので、たくさん作れないのが残念です。

久しぶりにお弁当メニューをしっかり作りました。初登場メニューもあり、なかなか苦戦しましたが、どれもダイエット向けのメニューです。最近ダイエットのおかげで新しい味に出会えて新鮮です。今までどれだけ高カロリーの食事だったのかと、愕然としますが、健康にも良く美味しい料理が食べらることはとても幸せです♪
娘にはこのダイエットメニューの効果が表れているようですが、母にはあまり表れていないようです。やはり歳のせいか代謝が悪くなっているようで、空気を吸っているだけでも太れる体質になってしまったようです。恐ろしい・・・。ぼちぼち頑張りましょう♪

さて、明日のお弁当は何にしましょうか♪

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番外編　夫弁当