2024/12/2（月）　266日目

・とん平焼き風
・小松菜としらすの酢炒め
・ブロッコリー
・ミニトマト

・ごはん　丸美屋の混ぜ込みわかめ　梅じそ

本日のお弁当のメインメニューは、　とん平焼き風　です。

とん平焼き風　は、娘作のメニューです。レンジで出来る調理方法で作っていました。洗い物も少なく時短簡単で良いメニューだと思い、感心しました。母分も作ってくれたので食べてみましたが、小麦粉を使っていないのにボリュームもあり、食べ応えがあってとても美味しかったです♪ダイエットメニューにも良いのかもしれません。次回は母も挑戦したいと思います。

☆とん平焼き風　は、娘作のメニューです。ラップに卵・キャベツ・豚肉の順に並べ、更にラップをのせてレンジで5分ほどチンしていました。その後丸めて成形していました。

みらいゆママ

ソースとマヨネーズをかけて食べると美味しいです♪

☆小松菜としらすの酢炒め　は、母作のメニューです。最近はまっているメニューです。自分なりのアレンジが出来てきたので、そろそろレシピを残しておきたいと思います。

本日は娘作のお弁当です。前日の夜に仕込みをして当日の朝詰めていました。きれいに盛り付けられることに感心してしまいます。母には美的センスがないので、どうしてもワンパターンに詰めてしまうのですが、新鮮で良いですね♪どんなお弁当になるのか本当に毎回楽しみです。

今日はもう12月！早すぎます。今年こそは大掃除をしなければ、と意気込んでいるのですが、全く進みそうにない気がします。間に合うのか今から心配になってきました。大丈夫でしょうか・・・。先週お弁当を作らなくて良かったので、少し楽をした分今週は少し気が重いですね。しかも朝が寒い！またまたお弁当のメニューに頭を悩ます日々が始まります。気合を入れて頑張りましょう♪

さて、明日のお弁当は何にしましょうか♪

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番外編　夫弁当

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