※写真はつけ麺（950円）
西武池袋線の桜台駅近くのラーメン屋
鶏出汁のきいたつけ麺。鶏出汁のつけ麺は初めてで、どんな味なのか想像できませんでしたが、スープの見た目は黄色味がかった、にごった感じで、シンプルなお味なのかな?と思いました。
スープだけ飲んでみると結構出汁味がしっかりしていて少々意外。麺と一緒に食べてみると、麺にスープがさらっとからんで意外とあいます。見た目、具がねぎしかないのかと思って、レンゲですくってみたら、これまた意外な量の具がたっぷり入っていました。麺自体は細すぎず太すぎずの中太麺で特徴があるわけではありませんが、スープに合っているのかな、と思う麺です。
メンマは少し味がしみたお味。チャーシューは豚骨醤油ラーメンによくあるチャーシューより、少し味がしみた厚め切りで、しっかりボリュームがあります。チャーシューだけでもお腹一杯になるのでは、という量があり大満足です。
味変用に玉ねぎを乾燥したもの？、黒コショウ、柚子胡椒があり、いつものようにレンゲにスープをすくって、それぞれ試してみました。
玉ねぎを乾燥したもの？を入れると、ジャンキーな味になり、個人的にはスープの良さが消える気がします。黒コショウと柚子胡椒も若干スープの味を邪魔してしまう感じがあったので、個人的には何も入れないほうが美味しいですね。
個人的に酸っぱい味が好きなので、つけ麺のスープにお酢を入れてみたかったな、と思います。なんとなくこのお味だとお酢が合いそうな気がしましたので。
この店の面白いところは”飯玉”というメニューがあり、残ったスープに入れてご飯も楽しめるところです。”飯玉”自体に味もついているそうなので、次回はぜひ試してみたいと思います。
週末のお昼時に来店しましたが、店員さんは1人だけでした。とても感じがよく、つけ麺も1つ1つ丁寧に作っている印象です。
さらにオーダー方法が面白く、目の前の札を店員さんに渡して、精算する方式でした。
変わったつけ麺を食べてみたい方にはぜひお勧めです。ラーメンや油そばもメニューにありましたので、つけ麺以外のお味も試してみたいものです。
【個人的な ☆ 評価】
お店の清潔感 ☆☆☆★★
接客態度 ☆☆☆☆☆
麺の好み ☆☆☆★★
味の好み ☆☆☆☆★
チャーシューの好み ☆☆☆☆☆
＊2023/7月現在の情報です。
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