豚骨

有名すぎて知らない人はいないと思いますが、一蘭は王道の豚骨味です。ただし、豚骨は豚骨でもさっぱりすっきり味の豚骨スープです。豚骨独特の臭みが苦手な方にもさっぱり食べられるラーメンです。またご存じの通り、自分で味やトッピングを選ぶことが出来る...

＊写真は豚骨醤油ラーメン環2家に行こうと思ったのですが、あまりの激混みぶりに断念。近くにあったすずき家さんを訪問。家系ラーメンなので、豚骨醤油味。よく行く武蔵家よりもスープの色が澄んでいて、家系にしては少しだけさっぱり味。”にんにく酢”なる...

＊写真はラーメン福岡県の九大学研都市駅という駅の近くのラーメン屋さんです。ギトギトこってり豚骨ラーメンです。見るからにドロッとしたスープたまりません！こってりラーメン好きの私には、ど直球の味です。紅しょうがや辛子高菜を自由にトッピング出来る...

＊写真はラーメン 380円こちらのお店はとにかく安い！この値段でこのお味なら大満足です。豚骨ラーメンですが、一蘭より豚骨臭さがありつつ、さっぱりと食べられます。具が少なめなので、ガッツリ食べたい方には替玉をおすすめします。＊2020/1月現...

＊写真は白丸元味ぎょうざセット一蘭と並び豚骨ラーメン本場福岡の店、一風堂。一風堂のスープは豚骨の濃厚なお味です。臭みはそれほどありませんが、しっかり濃い味で私は好きです。チャーシューも少し焦がし系で私好みの味です。ラーメンだけでも充分にお腹...