朝と料理が苦手なママ　簡単節約優しい弁当のコツ

1　朝の自分のために前日の夕飯作りを少しだけがんばる

前日の夕飯のおかずは、必ず先に弁当分を取り置きしておく。
可能なら弁当箱に取り置き分をつめて、冷蔵庫に入れてもOK（私は朝につめています。）

2　作り置きできるメニューは、必ず多めに作って冷凍しておく

ハンバーグ、ミートボール、つくね、グラタン　など。
朝作った弁当用のおかずも多めに作って、次の日の自分のために必ず取っておく。

3　ブロッコリー、ミニトマトは常に買い置きしておく

彩りと栄養を考えても、この2品は黄金の品。ひたすら毎日入れてＯＫ
＊ただし、ブロッコリー、ミニトマトの値段が高い時は、少しでも安い食材（ほうれん草やピーマン、きゅうり等）を代わりに使い節約しましょう。

4　練り製品（ちくわ・はんぺん・さつま揚げ　など）、ハム、ベーコン、ソーセージもできれば買い置きしておく

おかずが足りない、という時にとにかくつめる。
練り製品は、そのまま入れるだけで立派なおかずになるのでかなりお勧め。
＊近くのスーパーで2割引の時があるので、その時に買い置きしています。

5　何日か先の夕飯のメインメニューをおおまかに決めておく

まとめ買いの時に安い食材がメインメニューになればOK
料理本やネットでレシピを調べてそのまま作ればOK

6　朝は弁当と朝食を含め、使うフライパンは一つだけ。私はたて18㎝、よこ12㎝くらいの卵焼き用の小さめフライパン一つです。

基本的に卵焼きから焼く。
香りが強いもの、油ものは最後に焼く。
もちろん朝食もフライパン一つで作る。

7　ピックやカップで色はごまかす

弁当の色合いが渋すぎる場合は、ピックとカップでとにかく明るい風にすればOK

8　市販の冷凍食品、調理済み野菜ももちろんOK

手作りだけにこだわらず、便利なものは使う。冷凍食品もおいしいですよね。

9　安い食材（特にお肉）は買いだめしておく

お肉は冷凍で保存ができるので、安い時に買いだめしておきましょう。
＊我が家のように食欲旺盛家族は、肉の消費が激しいのでとにかく安い時に買いだめし（キロ単位で）節約しています。

10　とにかく自分に感謝をしほめたたえる

朝も料理も苦手なのに、毎日作っているだけでもすごいと思いませんか。とにかく、自分に感謝し、ほめたたえてあげましょう。誰にも感謝されなくても、自分は自分に感謝してあげましょう。

11　自由な発想で楽しんで♪

自分が楽しんで作るのが一番。このブログを始めたのも自分のためです。料理は苦手なので、あまり色々とレシピを思いつきませんが、いろいろな方を参考に楽しんで作ることが出来れば良いですよね。

12　ブログ開設をおすすめします

私の経験ですが、写真を撮っておくだけでは途中でやめてしまう可能性があります。ブログにすると毎日更新しないといけないので、自分自身へのエールにもなり、そして何よりも独り言をつぶやくのが楽しいです。

きっと同じ悩みを抱えている、であろう方々とつながっている感じがします。娘も夫も人の話を聞いてくれるタイプではないので、誰かに話しかけている感じがして楽しいです。

まだ、模索中で改善が必要ですが、なんとか2か月かかって体裁を整えることが出来てきました。WordPressのメリットは独自のドメインを取得でき、自分専用のページを作ることができる点です。

お悩みの方は色々と調べてみると良いですよ。”ブログ開設”　で検索するとたくさん出てきました。

12　おすすめ

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