2024/10/29（火） 248日目

・たらのムニエル風　　☆冷蔵作り置き
・かにかま入り玉子焼き
・小松菜とじゃこ炒め　　☆冷蔵作り置き
・きのこのマリネ風　　☆冷蔵作り置き
・ミニトマト

・ごはん　　丸美屋の混ぜ込みわかめ　　若菜

本日のお弁当のメインメニューは、　たらのムニエル風　です。

たらのムニエル風　は、何度か作ったことのあるメニューです。今回はいつもより衣をしっかりつけて、カリカリ目に焼きました。身が崩れやすいので、今回は皮も一緒に焼いてみました。見た目が若干悪い気が・・・。要検討ですね。きのこのマリネ風は初挑戦ですが、こちらはダイエットメニューです。きのこは、ビタミンB1、B2が多く含まれており、脂肪の代謝を助ける効果や、疲労回復効果が期待できるそうです。ダイエットメニューをゆる～く始めて、数か月がたちますが、代謝の悪い母の体はびくともしません。健康のため、ということでゆる～く頑張りましょう！！

☆たらのムニエル風　は、塩コショウをした後に、小麦粉をまぶして焼いただけです。

みらいゆママ

今回は焼く時に、バターを少なめにしてオリーブオイルを多めに入れました。カリッと感が少し出るし、ヘルシーかなと思います♪そのまま食べても良いのですが、タルタルソースをつけて食べるとまた美味しいです。

☆かにかま入り玉子焼き　は、定番メニューです。レシピに興味のある方は　こちら　をどうぞ。

☆小松菜とじゃこ炒め　は、おなじみダイエット本に書いてあるメニューです。お酢がきいていてとても美味しいです。

☆きのこのマリネ風　は、初登場メニューです。まいたけ・しめじ・えのきの3種を使って作りました。こちらはダイエットメニューを調べてその通りのレシピで作ってみました。

本日は天気もいまいちでとても寒い一日でした。冬？？なのでしょうか。10月は夏日があったり冬の寒さが到来したりと落ち着かない1か月のような気がします。地球は大丈夫でしょうか。個人的に寒いのがとても苦手なので、毎日でも鍋を食べたい気分になります。白菜やネギが手ごろな値段になってくれると嬉しいですね。
さて、今週末は3連休なので出かけたいところですが、台風の影響で天気が崩れそうな予感です。10月に台風って珍しい気がしますが、これも地球温暖化の影響なのでしょうね。3日に予定しているお出かけをどうするか悩ましいところです。なんとか曇りくらいになってくれないかな、と祈るばかりです。

さて、明日のお弁当は何にしましょうか♪

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